LA TAQUERÍA DE BIRRA

BREVE INTRODUCCIÓN

Tras unas laaaargasvacaciones,aquí vuelvo,por fin,con nuevos sitios que he conocido . Pero antes,una asignatura pendiente,mi restaurante preferido por excelencia.

HISTORIA

En 1993 se inagura la primera cantina Mejicana,la taquería de Birra Don Pedro,en pleno barrio de La Latina,secuela de la primera,ubicada en La plaza de comendadoras en la capital de España.Que es la que yo recomiendo.

CARTA

Aquí podemos encontrar los productos mas típicos de la cocina mejicana,pero auténticos,con un sabor especial,nada de congelados.
Llegué hasta este restaurante recomendada por dos compañeras mejicanas,que aseguraban que es lo mejor que han encontrado en Madrid,lo mas parecido a la comida de sus madres,que como estudiantes en España,tanto hechaban de menos.Y en efecto,despues de probar sus platos y comparar con otros restaurantes mejicanos de la capital,me quedo con la Taquería de Birra.

Te reciben en esta cantina con dos cazuelitas de salsa de chile,la roja y la verde.Decir que no tiene que picar una mas que otra.Me explicaron que depende del chile,un día puede ser mas fuerte de sabor,el verde que el rojo y al revés.

En la carta,podemos encontrar guacamole,quesadillas,frijoles, nachos...típicos platos de este pais.Pero yo recomiendo especialmente:

1.Acompañarte durante toda la comida,de un Margarita.
2.Pedir algun entrante para compartir,como la cazuelita de Frijoles y algo mas frequitos,como la essalada de Napolitos.
3.Como segundo,el plato estrella,lo recomiendo encarecidamete,las Enchiladas rancheras de la tía María.
Tortillas de harina,rellenas de ternera,con salsa a elejir,la roja o la verde.Servidas en una cazuelita de barro y gratinadas co delicioso queso,fundido al horno.
4.Y terminado,para los mas golosos, teneis tarta,crepes,helado,pero no os olvideis de pedirle al camarero,el COSCORRÓN(que si os haceis los despistados a lo mejor os invitan).Es vaso de chupito largo,con tequila y Sprite...ya no digo mas.Probarlo!!!



AMBIENTE

Decorado con objetos y artilugios que viajaron desde el pais azteka.Dentro,un ambiete íntimo que recomiendo para una cenita romántica.Y fuera,para las noches de verano.Te puedes llevar al perro.


Plaza de las Comendadoras,2,28015-Madrid. Telf.91 523 28 06/91 522 80 49
C/Don Pedro,11,28005-Madrid. Telf.91 365 10 77/366 45 39
www.lastaque´rias.com

ALFREDO´S BARBACOA

HISTORIA

Abrió sus puertas en Octubre de 1981,coincidiendo con el cumpleaños de su fundador,un neoyorkino amante de España,que quiso compartir sus conocimientos culinarios,aprendidos en el restaurante de su padre cuando solo era un chaval.

CARTA

Aquí podemos probar, las hamburguesas mas suculentas que he comido nunca.Con carne de primera que se te deshace en la boca,un baicon tierno y un pan que no te hace bola.
Para comenzar tienes una amplia gama de ingredientes,tipo buffet, para hacer tus propias ensaladas.Tambien tienes alitas de pollo con barbacoa,receta especial;aros de cebollla y la otra especialidad de la casa,la ensalada de col.
Y para terminar,tienes los postres; te puedes tomar desde un sorbete de limón con wodka,las tradicionales tartas o lo mas rico,un brownie con chocolate caliente y helado de vainilla,mmmmmm...

AMBIENTE

Imaginaos un antro,no muy grande;la primera planta es una presentación del resto,con una barra de madera, para tomarte una buena jarra de cerveza mientras esperas,lleno de fotos de sus visitantes,con un estilo tejano a lo Kenny Roggers.De hecho su dueño se parece mucho.
Luego te conducen a la segunda planta,donde se reparten las mesas por zonas en dos pequeños saloncitos. Ahí es donde te das cuenta de que llevas un rato escuchando Country,que por supuesto no conoces pero te mola.Todo mogollón de yanky,a pesar de eso me sentí agusto,porque...CHICAS,tienen cada camareos...y menudos ligones.Imaginar,fui a comer ahi con Pablo,Diego y David,y me hacían ojitos.Muy divertido.

Finalizando,el ambiente me recordó bastante, a la cantina de la serie Doctor en Alaska,pero en pleno verano.


C/Juan Hurtado de Mendoza,nº11 28036-MADRID Telf.91 345 16 39/91 345 01 20
C/Lagasca,nº5 28001-MADRID Telf.91 576 62 71/91 578 45 54
www.alfredos-barbacoa.es

Desayuno en Tiffany´s

Queda inagurado este espacio, donde trataré de hacer un recorrido por los mejores restaurantes, bares, cantinas y otros habitáculos, donde lo culinario sea una prioridad; sin olvidarme de la decoración, buenos precios y lo mas importante, el beberciar de manera ludicofestiva,como nos gusta a nosotros.